こんにちは😊日中はすっかり暖かく汗ばむ陽気となりましたね!
さて、先日のブログで葉酸についてお話しましたが、今回は栄養科考案の🌸春の葉酸レシピ🌸を紹介します🥰
~ブロッコリー🥦と卵のグラタン~(二人分)
〈材料〉
・エビ:4尾(冷凍ボイルエビでも可) ・卵:2個
・ブロッコリー:1茎(200g位) ・バター:大さじ1(植物油でも可)
・小麦後:大さじ2 ・牛乳:250g
・ピザ用チーズ:40g
〈作り方〉🍲
① ブロッコリーは子房にカットし固めに茹でる。
② 卵も茹でて輪切りにしておく。
③ エビは殻をむき背ワタをとり、塩・こしょうで下味をつけて、炒めておく。(牡蠣やホタテ、鶏肉でも可)
④ フライパンにバターを溶かし、小麦粉を入れ、だまにならないようにヘラでよく混ぜる。
⑤ 牛乳を③に少しずつ入れホワイトソースを作る。(市販のホワイトソースでも可)
⑥ 耐熱皿にバターを塗り、①②を入れる。
⑦ ⑤に④をかけピザ用チーズをのせ、オーブンで焦げ目がつくまで焼く。
✨できあがり✨
葉酸だけでなくカルシウムも豊富なレシピです🎵
他にも春の葉酸レシピをご用意しております。受付前に置いていますので来院された際にぜひご自由にお取りください😊
美味しいだけでなく栄養たっぷりの葉酸レシピをぜひ作ってみてくださいね🥰